Ruoka & Juoma

Alkuun / Som förrätt

Paahdettu munakoisotartar & raejuustoa
Rostad auberginetartar med bondost
(VL, G tilauksesta / på beställning) 12€

Paikallista lohitartaria & saaristolaisleipää 
Lokal laxtartar med skärgårdsbröd
(VL, G tilauksesta / på beställning) 15€

Härkätartar tryffelillä & juustolla, ranskalaisskandinaaviseen tyyliin
Oxtartar med tryffel och Parmigiano-ost, i fransk-skandinavisk stil
(L, G) 15€

Pieni Saltbodanin perinteinen lohikeitto saaristolaisleivän kanssa (Kirkas tai kermainen)
Saltbodans traditionella laxsoppa, klar eller krämig, serveras med skärgårdsbröd
(L, G) 12€

Pääruoat / Huvudrätter


Saltbodanin lohikeitto saaristolaisleivän kanssa
Saltbodans traditionella laxsoppa, klar eller krämig, serveras med skärgårdsbröd
(L, G) 22€

Paistettua siikaa, hernepyreetä, varhaisperunoita tillivoilla & beurre blanc -kastiketta
Stekt sik med ärtpuré, rostad potatis med dillsmör, kallrökt forellrom & beurre blanc-sås
(L, G tilauksesta / på beställning) 24€

Naudan sisäfilépihvi (200g), valitsemillasi lisukkeilla, kauden kasviksilla sekä kermainen pippurikastike
Ox-innerfilé (200g) med valfria sidorätter, säsongsgrönsaker & krämig pepparsås
(L, G) 34€

Gnoccheja, paahdettua paprikaa & kermainen pyree , paahdettua sipulia ja tuoretta basilikaa
Gnocchi med rostad paprika, krämig puré och färsk basilika
(Veg, L) 18€

Lisukkeet / På sidan

Ranskalaiset talon aiolilla & parmesanilla
Pommes frites med hemlagad aioli & parmesanost
(G) 5€

Talon aioli
Hemlagad aioli
(L, G) 2€

Pieni sivusalaatti talon vinegretillä
Liten skål med sidosallad & husets vinägrett
(L, G) 4€

Jälkiruoat / Efterrätter

Päivän kakkuvalikoima
Dagens kaka
(L) 6–7€

Kanelinen panna cotta
Kanelpannacotta
(L) 7.5€

Jäätelöä tai tuoretta sorbettia kauden marjoille
Gammaldags vaniljglass eller blåbärs-sorbét med säsongens bär
(L, G) 6€

Lapsille / För barn

Lihapullat, perunamuusia & perinteinen kermakastike
Köttbullar med potatismos & traditionell gräddsås
(L, G) 8—12€

Kananuggetit & ranskalaiset
Kycklingnuggets med pommes frites
(L) 8—12€

Pieni lohikeitto
Liten laxsoppa
(L, G) 8.5—12€

Alla rätter på menyn kan göras i barnportion. Fråga servitören om pris.

Wine

Talon viinit

Ca Del Lago Pinot Grigio
Erittäin monikäyttöinen Pinot Grigio. Soveltuu hyvin niin nautiskeluun kuin myös ruuan kanssa.
12 cl 7€ / 16 cl 8€ / 24 cl 13€ / 0.75 l 34€

Ca Del Lago Montepulciano d'Abruzzo
Erittäin monikäyttöinen täyteläinen punaviini, joka toimii niin nautiskeluun ja ruuan kanssa. Toimii erityisen hyvin esim. pastan ja punaisen lihan kanssa.
12 cl 7€ / 16 cl 8€ / 24 cl 13€ / 0.75 l 34€

Sparkling

Ressò Cava Brut Nature
Oljenkeltainen väri. Tuoksussa on kypsiä sitrusaromeja, lievää paahteisuutta sekä kukkaisia sävyjä. Viinillä on pienet ja pitkäkestoiset kuplat. Sokerin puutteesta huolimatta maku on harmoninen ja kypsä hedelmäisyys on hyvässä tasapainossa luontaisen hapokkuuden kanssa.
0.75 l 34€

Prosecco Organic Alberto Nani
Tämän luomuproseccon tuoksusta löytyy upeita kukkaisia aromeja. Päärynäistä makumaailmaa elävöittää hieno hapokkuus. Pitkä, mineraalinen jälkimaku.
0.75 l 42€

Valkoviinit

Blue Fish Riesling
Kuiva, kypsän omenainen ja mineraalinen. Raikas hapokkuus tekee kokonaisuudesta erittäin eloisan ja pirteän.
12 cl 7.5€ / 16 cl 8.5€ / 24 cl 13.5€ / 0.75 l 36€

Riesling Nett Tradition
Suutuntumassa on runsautta, mutta viiniä leimaa sen voimakas hapokkuus ja lineaarinen rakenne. Erittäin sitruksinen ja mineraalinen olemus.
12 cl 8.5€ / 16 cl 9.5€ / 24 cl 14.5€ / 0.75 l 42€

Rabl Gruner Veltiner
Kuiva, keskitäyteläinen ja runsaan hedelmäinen maku on ensi pehmeä, jonka jälkeen raikas hapokkuus nousee esiin jättäen herkullisen jälkimaun.
12 cl 8€ / 16 cl 9€ / 24 cl 14€ / 0.75 l 39€

Smiley Chardonnay
Dry, acidic, yellow plum notes, passion fruit notes, citrus notes.
12 cl 8.2€ / 16 cl 9.4€ / 24 cl 14.5€ / 0.75 l 42€

Rosé

Smiley Rosé
Medium dry, acidic, strawberry notes, raspberry notes, citrus notes.
12 cl 8.2€ / 16 cl 9.4€ / 24 cl 14.5€ / 0.75 l 42€

Punaviinit

Big Buzz Grenache Noir
Eloisassa ja elegantissa maussa on hienoa mausteisuutta ja marjaisuutta, kuten mustikoita. Kokonaisuutta saattelee lempeä tanniinisuus.
12 cl 8€ / 16 cl 9€ / 24 cl 14€ / 0.75 l 39€

Condado de Oriza Reserva
Viini on voimakas, jossa hyvin integroituneet tanniinit, keskihapokas ja pitkä samettinen jälkimaku.
0.75 l 52€

Jälkiruokaviinit

Angelo Negro Birbet Brachetto
Aromaattinen tuoksu, jossa mm. mansikkaa, vadelmaa ja ruusua. Maku on makea ja tasapainoinen sekä miellyttävän hapokas.
8 cl 9€ / 12 cl€ 13.5€ / 0.375 l 45€