À la carte
Alkuun / Som förrätt
Paahdettu munakoisotartar & raejuustoa
Rostad auberginetartar med bondost
(VL, G tilauksesta / på beställning) 12€
Paikallista lohitartaria & saaristolaisleipää
Lokal laxtartar med skärgårdsbröd
(VL, G tilauksesta / på beställning) 15€
Härkätartar tryffelillä & juustolla, ranskalaisskandinaaviseen tyyliin
Oxtartar med tryffel och Parmigiano-ost, i fransk-skandinavisk stil
(L, G) 15€
Pieni Saltbodanin perinteinen lohikeitto saaristolaisleivän kanssa (Kirkas tai kermainen)
Saltbodans traditionella laxsoppa, klar eller krämig, serveras med skärgårdsbröd
(L, G) 12€
Pääruoat / Huvudrätter
Saltbodanin lohikeitto saaristolaisleivän kanssa
Saltbodans traditionella laxsoppa, klar eller krämig, serveras med skärgårdsbröd
(L, G) 22€
Paistettua siikaa, hernepyreetä, varhaisperunoita tillivoilla & beurre blanc -kastiketta
Stekt sik med ärtpuré, rostad potatis med dillsmör, kallrökt forellrom & beurre blanc-sås
(L, G tilauksesta / på beställning) 24€
Naudan sisäfilépihvi (200g), valitsemillasi lisukkeilla, kauden kasviksilla sekä kermainen pippurikastike
Ox-innerfilé (200g) med valfria sidorätter, säsongsgrönsaker & krämig pepparsås
(L, G) 34€
Gnoccheja, paahdettua paprikaa & kermainen pyree , paahdettua sipulia ja tuoretta basilikaa
Gnocchi med rostad paprika, krämig puré och färsk basilika
(Veg, L) 18€
Lisukkeet / På sidan
Ranskalaiset talon aiolilla & parmesanilla
Pommes frites med hemlagad aioli & parmesanost
(G) 5€
Talon aioli
Hemlagad aioli
(L, G) 2€
Pieni sivusalaatti talon vinegretillä
Liten skål med sidosallad & husets vinägrett
(L, G) 4€
Jälkiruoat / Efterrätter
Päivän kakkuvalikoima
Dagens kaka
(L) 6–7€
Kanelinen panna cotta
Kanelpannacotta
(L) 7.5€
Jäätelöä tai tuoretta sorbettia kauden marjoille
Gammaldags vaniljglass eller blåbärs-sorbét med säsongens bär
(L, G) 6€